Garnalencocktail

∞∞

Tomatenroomsoep met balletjes

∞∞

Varkenshaasje op Luikse wijze

of Eendenborstfilet met appelsiensaus

Groentepan met kruidensausje

Aardappelkroketten

∞∞

Duo chocolade en mango bavarois met banaan/kokossoesje

Champignonroomsoep  met gebakken spekjes

∞∞

Scampi’s op Toscaanse wijze

Pureedotje

∞∞

Hertentournedos met wildroomsausje

Peertje met veenbessen

Gebakken witloof

Aardappelkroketten

Of

Zeetong op Normandische wijze

Groentepan met kruidensausje

Hertoginnenaardappelen

∞∞

Desserten bord

(chocolademousse, mangobavarois, javanais, soesje, tiramisu, fruit en coulis)

Tomatenroomsoep met balletjes

∞∞

Koninginnenhapje

Aardappelkroketten

∞∞

Chocolademousse

Verse zalm

Tomaat met garnalen

Perzik met tonijnsla

Vispastei

Pladijsrolletje

Gerookte zalm

Gerookte heilbot

Gamba royal

Opgevulde eitje

***

Hespenrolletje met asperges

Rundsgebraad

Varkensgebraad

Kip met fruit

Wildpastei met uienconfijt

Gerookte ham met meloen

***

Aardappelsla

Tomatensla

Wortelsla

Groene boontjes

Witte koolsla

Komkommersla

Rijst

Pasta

***

Mayonaise

Tartaarsaus

Cocktailsaus

Verse zalm

Tomaat met garnalen

Appelsien met vissalade

Pekelharingsalade met appel

Paling in het groen

Vispastei

Tongrolletje

Gerookte zalm

Gerookte heilbot

Gerookte forelfilets

Rivierkreeftjes

Gebakken gamba’s

Opgevulde eitje

***

Aardappelsla

Tomatensla

Wortelsla

Rode koolsla

Witte koolsla

Komkommersla

Broccoli

Rijst

Pasta

***

Mayonaise

Tartaarsaus

Cocktailsaus

Verse zalm

Tomaat met garnalen

Gerookte zalm

Gerookte heilbot

Opgevulde eitje

***

Hespenrolletje met asperges

Wildpastei met uienconfituur

Serranoham met meloen

 Rundscarpaccio

***

Tomatenroomsoep met balletjes

Visserspan op Oostendse wijze

Aardappelpuree

Wildragout op Bourgondische wijze

Groentepan met kruidensausje

Gebakken krieltjes  

***

Aardappelsla

Tomatensla

Wortelsla

Witte koolsla

Komkommersla

Boontjes

Rijst

Pasta

***

Mayonaise

Tartaarsaus

Cocktailsaus

3 hotelbroodjes / boter aan 1.40 €

Aperitiefhapjes:

Lepelhapje met grijze garnalen in honingvinaigrette aan 1.30 €

Minischaaltje rundscarpaccio met          Parmezaanse kaaskrullen                     aan 1.30 €

Borrelglaasje met tzatziki en gerookte zalm aan 1.30 €

Mini bladerdeeghapje met kip en champignons aan 1.30 €

Mini quiche Lorraine aan 1.30 €

Gebakken scampi Kouterhoeve aan 1.50 €

Gegratineerde oester aan 2.50 €

 KOUDE VOORGERECHTEN:

Fris tomatenslaatje met buffelmozzarella en pestodressing aan 10.50 €

Duet van wildpastei en ganzenleverpastei met appelroosje en sinaasappelchutney aan 18.00 €

Garnaalcocktail aan 12.00 €

Assortiment Noorse gerookte vis         met mieriksworteldressing       aan 13.00 €

Halve kreeft “ belle vue”                        aan 24.00 €

Paling in ’t groen ( prijs per 400 gr) aan 22.00 €

SOEPEN: per liter

Tomatenroomsoep met balletjes aan 6.00 €/liter

Champignonroomsoep met gebakken spekjes aan 6.00/liter

Kreeftenroomsoep aan 15.00 €/liter

WARME VOORGERECHTEN:

Oostends vispannetje met pureedotje aan 10.50 €

Scampi’s (6) op Toscaanse wijze met pureedotje aan 13.00 €

Gegratineerde halve kreeft met prei + rijst aan 24.00 €

Koninginnehapje aan 9.50 €

HOOFDSCHOTELS:

Zeetongfilets(4) op Normandische wijze, groentepan en pureedotjes aan 28.00 €

Tournedos van hert  met wintergroentjes en aardappel/prei taartje aan 28.00 €

Varkenshaasje op Luikse wijze, groentepan en kroketten                aan 18.00 €

Eendenborst met appelsiensaus, groentepan en kroketten               aan 18.00 €

Lamskroon met lam jus, wintergroentjes en  aardappelgratin aan 20.00 €

Groentewok met gebakken Halloumi en kruidensausje en pestopuree 17.00 €

DESSERTEN:

Duo chocolade en mango bavarois met banaan/kokossoesje               aan 6.00 €

Huisbereide chocolademousse       aan 5.00 €

Samengesteld desserten bord(chocolademousse/tiramisu/ bavarois/ vers fruit/soesje en javanais) aan 9.00 €

Kaasschotel als dessert (160 gr) aan 12.00 €