Verse zalm
Tomaat met garnalen
Perzik met tonijnsla
Gerookte zalm
Gerookte heilbot
Gamba royal
Opgevulde eitje
***
Serranoham met Malderse asperges
Rundscarpaccio met zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas en rucola
Vitello Tonnato
***
Aardappelsla, Tomatensla
Wortelsla, Groene boontjes
Witte koolsla, Komkommersla
Rijst, Pasta
***
Mayonaise, Tartaarsaus
Cocktailsaus